Jika menjejakkan kaki di tanah Inggris, maka salah satu tujuan wisata yang sudah direncanakan sejak jauh-jauh hari seorang pembaca karya-karya Andrea Hirata adalah Edensor. Edensor adalah desa yang dideskripsikan Andrea Hirata di novel Laskar Pelangi dengan kutipan-kutipan dari buku If Only They Could Talk karya James Herriot, desa yang diceritakan menjadi tujuan perjalanan Ikal di buku Edensor.

Edensor berada di wilayah Peak District, dekat kota Sheffield. Perjalanan dari Leeds menuju Sheffield bisa ditempuh dalam waktu satu jam dengan kereta yang tiketnya seharga 7 Pounds. Bus yang melewati Edensor bisa didapat di Stasiun Bus yang jaraknya lima menit jalan kaki dari Stasiun kereta Sheffield. Frekuensi bus adalah setengah jam sekali pada hari kerja dan hanya sejam sekali pada hari libur dengan tiket pulang-pergi 5 pounds.

Bus Stop di Chatsworth

Perjalanan dengan bus yang berhiaskan pemandangan kota-kota kecil yang di latarbelakangi bukit dan lembah kehijauan berlangsung selama satu jam. Jalan berkelok-kelok persis seperti dalam deskripsi buku Edensor. Semakin lama ditempuh, semakin kota-kota tersebut beralih menjadi desa, semakin kecil, semakin hijau.

Chatsworth House

Bus berhenti di pemberhentian Chatsworth, dimana terdapat objek wisata Chatsworth House, adalah rumah besar tempat tinggal Dukes of Devonshire. Tempat yang menjadi salah satu setting adegan di film Pride and Prejudice, film yang diangkat dari novel berjudul sama karya Jane Austen. Bangunan kuno megah yang dikelilingi dengan taman dan air mancur yang indah serta tetumbuhan menjalar yang berbentuk labirin besar merupakan daya tarik wisata utama di sekitar tempat ini.

Autumn Leaves

Namun, bagi orang Indonesia pembaca Laskar Pelangi, menemukan Edensor tetap merupakan prioritas utama, tak tergantikan. Dari Chatsworth House, Edensor bisa dicapai dengan berjalan kaki melalui sebuah bukit.

Count the sheep

Sejauh mata memandang terhampar landscape hijau diantara pepohonan dengan dedaunan yang memerah menjelang musim gugur. Hidup dari rerumputan hijau itu beribu domba yang bertebaran dan menjalani hidup dengan damai, tanpa beban, hanya perlu makan. Orang-orang yang memiliki penyakit sulit tidur sebaiknya segera datang ke sini dan mulai menghitung domba-domba tersebut.

Desa Edensor

Setelah berjalan menelusuri jalan setapak berbatu yang menembus bukit, berpapasan dengan beberapa turis lokal yang ramah, akhirnya sampai di sebuah gereja dengan rumah-rumah di sekelilingnya. Papan nama gereja itulah satu-satunya bukti formal bahwa ini adalah Edensor. Gerbang desa berukir ayam jantan dan papan nama Edensor tak ditemukan, sehingga menerbitkan niat di dalam hati untuk membuat sendiri papan nama itu di rumah dan memasangnya di salah satu jalan ke arah desa, lalu berfoto di sana.

Penulis berpose didepan Edensor sign

Farm house

Namun demikian, suasana desa, hawa sejuknya, udara yang sangat segar sehabis hujan, bebukitan yang menghampar tak beraturan, sungai berair tenang yang berliku membelah ladang, rumah-rumah petani yang terbuat dari batu berwarna kelabu, tanaman bunga di pekarangan dan pagar, aneka pohon apel yang bertebaran di antara rerumputan hijau. Semua terangkai dengan bingkai langit biru dan sekelompok awan sisa hujan yang berarak mengejar burung-burung yang terbang bebas, melengkapi gambaran indah yang menciptakan suasana damai.

Take you to there

The river knows

Edensor, sungguh tempat dengan pesona surgawi yang dapat menentramkan hati, layaknya seorang kekasih. Jika memiliki kekasih, maka tempat ini akan menghadirkan keinginan untuk membawanya duduk dan bercengkrama di bawah salah satu pohon apel itu, di musim dimana bunga-bunga bersemi, mekar berwarna-warni dan harum semerbak mewangi.

Jika telah berpisah dengan kekasih, maka tempat ini akan menghadirkan berbagai pengandaian bahwa mesin waktu bisa ditemukan untuk kembali ke masa lalu, sekedar menculiknya dan membawanya duduk dan berbagi cerita di bawah salah satu pohon apel itu, di musim dimana bunga-bunga sedang berseri sehingga dapat membuat cinta bersemi kembali.

Shaun the peaceful sheep

Jika mempunyai domba, maka tempat ini akan menghadirkan pengandaian untuk membawa domba itu dan melepasnya untuk bergabung dengan domba-domba lain yang sedang berbahagia memakan buah apel yang jatuh sebagai kudapan diantara rerumputan hijau dan tanaman berbuah ceri.

Jika hanya seorang diri, tidak punya kekasih, tidak punya mantan kekasih, dan tidak punya domba, betapapapun menyedihkannya, cukuplah duduk berdiam diri di bawah salah satu pohon apel itu, sekedar berkontemplasi dengan kemungkinan menemukan teori gravitasi baru, yang kabarnya ditemukan Newton karena di ilhami kejatuhan buah apel.

To find the gravity theory

Edensor, selalu akan menjadi sumber dari berbagai inspirasi. Menjadi inspirasi bagi banyak orang Indonesia untuk berkelana ke negeri Britania Raya, menjadi inspirasi untuk menulis novel dan skenario film romantis, menjadi inspirasi untuk menemukan teori gravitasi, menjadi inspirasi untuk tokoh kartun shaun the sheep, sebagaimana juga menjadi inspirasi untuk menulis cerita perjalanan di catatan ini. Suatu saat di musim semi, kita akan ke sana lagi.

“Sure Lof, It’s Edensor”

*Penulis adalah seorang Blogger sekaligus pelajar Indonesia yang saat ini tengah menempuh program Master Transport Studies di University of Leeds. 

Roti Kingsmill

Berikut tulisan lengkap dari us.detikfood.com (4 Januari 2012):

Kingsmill, bakery asal Inggris ini kemarin resmi mengantongi sertifikat halal. Berita itu pun disambut gembira oleh kebanyakan warga muslim Inggris. 

Seperti yang dilansir dari halalfocus.com, Kingsmill mengumumkan bahwa produk mereka telah berhasil memperoleh sertifikat halal. Dengan begitu, maka produk-produk roti produksi Allied Bakeries kini dapat dikonsumsi dengan aman oleh masyarakat muslim.

Selama ini kebanyakan produk-produk dari Kingsmill memang produk roti yang cocok bagi para vegetarir. Dengan pengecualian bahwa setengah dari produk tersebut juga mengandung Omega 3 yang berasal dari ikan, sehingga cocok untuk mereka yang ingin melakukan diet halal. Bulan lalu, Kingsmill pun telah mengumumkan untuk melakukan peluncuran ulang kemasan produk mereka yang kini memiliki logo halal.

Guy Shepherd, selaku Direktur dari Allied Bakeries mengatakan, “Hal ini menandakan dedikasi kami untuk melayani kebutuhan konsumen yang berbeda-beda. Sertifikasi halal yang kami peroleh juga ingin memperlihatkan kepada para pedagang dan konsumen bahwa produk ini sangat sesuai bagi mereka yang ingin melakukan diet dengan makanan halal.”

Pada bakery banyak sekali bahan-bahan yang harus diperhatikan kehalalannya. Berdasarkan Islamic Services of America, L-Cysteine merupakan asam amino yang biasa digunakan pada adonan roti. Dimana bahan tersebut kebanyakan berasal dari bulu bebek atau rambut manusia. Meskipun ada pula yang berasal dari jenis sistetis. Selain itu beberapa bahan tambahan seperti lemak babi juga digunakan dalam pembuatan roti terutama di Amerika.

Sedangkan satu artikel dari Allied Bakeries juga memposting berita tersebut diwebsitenya tanggal 6 Januari 2012, yang dapat dilihat dilink berikut:

Allied Bakeries Kingsmill brand goes Halal

Apabila dikelompokkan berdasar sikap terhadap status keamanan (kehalalan) makanan tsb untuk disantap, maka jenis-jenis makanan di LN dapat dibagi menjadi 3 kategori, yaitu:

1. AMAN : Jenis makanan ini halal disantap krn diyakini tidak menggunakan atau tidak tercemar bahan haram.

2. HARUS DIWASPADAI: Jenis makanan ini statusnya syubhat, karena ada kemungkinan menggunakan bahan haram. Namun, jika kita bisa mengecek bahannya, maka statusnya Insya Allah bisa berubah menjadi halal. Pengecekan ini bisa dilakukan melalui ingredients list, label suitability for vegetarians/vegans, customer service, dll.

3. HARUS DIHINDARI: Jenis makanan ini bisa dari jenis makanan yang berstatus haram atau jenis syubhat yang kita tidak dapat memastikan kehalalan jenis makanan ybs.

Oleh karena produk yang beredar di pasaran (supermarket, restaurant, dll) sangat banyak, maka mari kita berupaya memilah-milah, jenis-jenis makanan yang aman, yang harus diwaspadai, dan yang harus dihindari oleh kita sbg umat yang berusaha berhati-hati terhadap makanan yang kita santap.

Jenis-jenis makanan yang AMAN untuk kita santap:

1. Air minum murni yang belum tercampur atau tercemar bahan BTP.
2. Air susu sapi, kambing, unta: susu murni, susu pasteurisasi (UHT), dll.
3. Beras mentah (yang belum dimasak/diolah). Kalau sudah diolah menjadi Special Fried Rice bisa menjadi tidak halal (krn bisa saja ditambahi daging babi, lemak babi, daging ayam non-halal, sosis non-halal, dll.)
4. Aneka sayuran mentah (vegetables, raw or frozen)
5. Aneka buah-buahan
6. Jus buah (fruit juice)
7. Kentang (potato)
8. Telur (egg)
9. Ikan mentah (raw fish), disebut halal di QS. 5:96
10. Selai (jam)
11. Spaghetti
12. Teh, kopi, dll

Jenis-jenis makanan yang HARUS DIWASPADAI:

a). Bread atau roti tawar

Why:Karena kadang mereka juga menggunakan vinegar haram (spirits vinegar atau wine vinegar). Kadang mereka juga menggunakan emulsifier yang tidak halal, seperti asam lemak (E471-476) dari babi.

 Solusi :Cermati ingredients list dan label suitability for vegetarians/vegans.

b). Cuka (vinegar)

Why: Karena kadang mereka menggunakan bahan dasar khamr. Contohnya: spirit vinegar, wine vinegar, rice vinegar, balsamic vinegar, apple cider vinegar, dll.

Solusi :Cermati ingredients list.

c). Produk aneka cokelat

Why: Karena kadang mereka juga menggunakan khamr, asam lemak (termasuk emulsifier), dan atau gelatin yang tidak halal.

Solusi :Cermati ingredient list pada label yang tertera di kemasan.

d). Aneka produk obat-obatan cair dan pil.

Why: Karena kadang mereka juga menggunakan khamr atau BTP haram.

1. Obat cair: sering menggunakan khamr (alcohol, ethanol, dll.)
2. Pil: sering menggunakan glycerine atau glycerol

 Solusi :Cermati ingredient list pada label yang tertera di kemasan.

e). Aneka produk masakan berbasis ikan.

Why: Karena kadang mereka menggunakan khamr (ang ciu, peng ciu, arak mie, arak gentong, mirin, sake, dll) untuk menghilangkan bau amis ikan sekaligus mempertahankan aroma ikannya.  Hati-hati dengan produk masakan berikut:

1. Chinese food
2. Japanese food (sushi, dll.)
3. French food

 Solusi : Cermati ingredient list pada label yang tertera di kemasan.

f). Kedai kebab dan restaurant yang mengaku halal.

Why: Karena kadang mereka juga menyajikan masakan dengan olahan daging babi (ham) dan atau daging ayam yang tidak halal.

 Solusi : Cermati lemari saji dan penampilan produk.

g). Keju (cheese). Hati-hati dengan edam

Why: Karena seringkali dibuat menggunakan enzim rennet yang diambil dari lambung anak babi.

 Solusi : Hindari keju edam. Jika ada label halal, insya Allah aman.

h). Roti sandwich

Why:Karena seringkali menggunakan daging babi (ham) dan atau daging ayam yang tidak halal.

 Solusi : Cermati bahan bakunya, penampilan produknya, dan label suitability for vegetarians/vegans.

i). Bumbu instant (instant seasoning)

Why:Karena kadang mereka menggunakan ekstrak kaldu daging (ayam atau sapi) yang tidak disembelih secara syar’i, atau menggunakan MSG (MSG=mono natrium glutamate) yang tidak halal.

Solusi :Cermati bahan bakunya pada ingredients list dan label suitability for vegetarians/vegans.

j). Mie instant (instant noodle)

Why: Karena kadang produsennya menggunakan ekstrak daging (chicken/beef extract) yang tidak halal.

Solusi :Cermati ingredients list pada kemasan produk.

k). Minyak goreng frying oils)

Why:Karena kadang mereka menambahkan lemak/asam lemak hewan.

Solusi :Cermati bahan bakunya pada ingredients list dan label suitability for vegetarians/vegans.

l). Mentega (butter)

Why:Karena kadang ditambahkan asam lemak atau emulsifier yang tidak halal.

Solusi : Cermati bahan bakunya pada ingredients list dan label suitability for vegetarians/vegans.

Jenis-jenis makanan yang HARUS DIHINDARI:

• Aneka produk turunan babi, seperti : daging, lemak, asam lemak, tulang, bulu, dll.
• Daging: pork, bacon, ham, dll.
• Daging babi olahan: pork-sausage, pork-salami, dll
• Lemak: lard (lemak babi).
• Asam lemak:
• Tulang: pork/pig gelatine
• Istilah khas lain: porcine (porcine pancreatic α-amylase, porcine insulin), swine (swine influenza), dll.
• Hindari semua jenis makanan yang menggunakan produk olahan babi di atas, termasuk: pizza, spaghetti, meat-balls (bakso), dll.

Why: Karena jelas-jelas diharamkan Allah (QS. 2:173, 5:3).

• Aneka produk (yang menggunakan) daging hewan produksi non-halal butcher. Meski itu daging ayam/sapi, namun kalau tidak disembelih secara syar’i hukumnya disamakan dengan bangkai. Oleh sebab itu, hindari berbagai produk yang menggunakan daging hewan produksi rumah potong hewan non-halal, seperti: ayam goreng (fried-chickens), kebab/burger, chicken tikka, pizza, barbecue (BBQ), beef salad, dll.

Why: Karena seringkali proses penyembelihannya tidak syar’i. Mereka bukan ahlul kitab. Kaum kafir (non-ahlul kitab) menyembelih hewan menurut rekomendasi dari Humane Slaughter Association (HSA) yang mensyaratkan proses pemingsanan sebelum hewan disembelih. Alih-alih membuat hewan tidak kesakitan (saat disembelih), ternyata justeru pemingsanan ini membuat hewan kesakitan luar biasa hingga menyebabkan hewan tersiksa (bahkan sebagian mati sebelum disembelih). Pemerintah Turkey melarang tegas proses stunning ini.

Tanya: Apakah boleh baca Basmallah kemudian menyantapnya?

Jawab: Tidak boleh. Mengapa? Karena dagingnya tidak disembelih secara syar’i. Jika daging disembelih secara syar’i namun kita tidak tahu apakah dibacakan Basmallah atau tidak, maka kita boleh membaca Basmallah lalu menyantapnya, sebagaimana hadist berikut: Dari ‘Aisyah ra., beliau berkata bahwa ada suatu kaum bertanya kepada Nabi SAW., “Ada suatu kaum membawa daging kepada kami yang tidak kami ketahui, apakah mereka menyebut nama Allah (waktu menyembelih) atau tidak?” Beliau menjawab, “Bacalah Nama Allah padanya dan makanlah.” (HR. Bukhari).

Catatan :

Khusus di wilayah UK, ada beberapa lembaga pensertifikasi halal, seperti Halal Monitoring Committee (HMC), Halal Food Authority (HFA), dan Gloucester World Muslim Association (GMWA). Terkait dengan status kehalalan daging hewan, HMC lebih baik daripada HFA, karena HMC menolak proses pre-slaughter stunning pada hewan sedangkan HFA justeru merekomendasikan proses stunning.

• Aneka produk khamr, apapun namanya (whisky, brandy, kirsch, spirits, wine, cognac, vodka, beer, liquor, scotch, champagne, tequila, rum, gin, cider, dll).

Why:Karena jelas-jelas diharamkan Allah (QS. 5:90).

• Aneka permen kenyal (soft candy), marsh mallow, chocolate mallows, cokelat lunak, dll.

Why: Karena seringkali produk-produk tersebut dibuat menggunakan pig gelatine dan kita tidak bisa mengecek statusnya pada kemasan.

• Es krim (ice cream).

Why: Karena seringkali menggunakan bahan-bahan yang tidak halal, seperti: pig gelatine, rhum, emulsifier haram (pig-lecithin), lemak hewan, dll.

• Aneka cake: roti tart, black-forest, dll.

Why: Karena seringkali dibuat menggunakan rhum yang termasuk dalam kategori khamr. Seringkali rhum ditambahkan sebagai: pelarut adonan, penguat aroma, dan sebagai bahan pengawet produk.

• Black pudding.

Why:Karena produk ini dibuat menggunakan darah babi.

• Aneka produk yang dikemas dengan kapsul, seperti: obat, vitamin, dll.

Why: Karena umumnya cangkang kapsul dibuat menggunakan pig-gelatine.

• Krimer (creamer) dan aneka makanan yang menggunakan creamer.

Why: Karena dalam pembuatan krimer (pada tahap pemisahan keju dan whey) seringkali digunakan enzim. Jika enzim yg dipakai berasal dari hewan haram, maka haram pula produk krimer tersebut.

Catatan: Materi ini disampaikan pada Acara Kibar Autumn Gathering, 19-20 November 2011 di Manchester oleh Bapak Nanung Danar Dono, S.Pt.,M.P.

Mengenai Penulis : Nanung Danar Dono, S.Pt., M.P
Lahir dan besar di Yogya, saat ini sedang menyelesaikan studi Phd, di College of Medical, Veterinary, & Life Sciences, Universityof Glasgow, Scotland. Pengalaman diantaranya sebagai Eksekutif & Auditor Halal LPPOM MUI Propinsi DIY dari tahun 2001-2010, Dosen dan peneliti di Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta dari tahun 1999 sampai sekarang. Mengasuh acara Spirit of Islam di Radio RRI Pro 2 Yogya 102.5 FM, Sehat dan Halal di Radio MQ 92.3 FM Yogyakarta , serta acara SEHAT di radiopengajian.com yang semuanya bisa di stream dari internet. Beliau telah menikah dengan Rita Apriyani, S. Pt dengan dua orang anak.

Source: Kibar UK

Salah satu toko halal di Sheffield

Bagi rekan-rekan yang baru tiba ataupun baru berencana akan kuliah ke Sheffield, gak perlu kuatir untuk mencari tempat sholat disekitar kampus University of Sheffield. Tenang  aja ada banyak kok fasilitas tempat sholat yang tersebar dibeberapa lokasi seputaran kampus. Beberapa waktu lalu saat ada pertemuan dengan USIC (University of Sheffield Islamic Circle) atau persatuan mahasiswa muslim disheffield, saya diberi selebaran tentang mesjid dan ruang sholat yang berlokasi disekitar kampus University of Sheffield. Ini dia tempatnya:

• Information Common Buidling, level 2
• Mappin Building, Room C160
• Student Union level 2
• Hallamshire Hospital, Ground Floor
• Management School
• Muslim Welfares House, 10-12 Severn Road, S10 2SU (0.5 miles from union)
• Ar Risalah Masjid, 51 Montgomery Terrace Road, S6 3BW

Selain itu, untuk urusan makanan halal bagi Anda yang muslim tidak perlu khawatir lagi karena terdapat toko-toko yang menjual jenis bahan makanan tersebut. Ada beberapa toko groceries dan toko daging halal disekitar kampus University of Sheffield, yang dapat dijangkau dengan berjalan kaki ataupun dengan mengendarai bus atau tram. Ini dia alamatnya:

• Peace Valley Food & News, 272 Glossop Road, S10 2HS (0,2 miles dari student union)
• Yafei & Sons Food Store, 29 Filey St, S10 2FG (0,4 miles dari student union)
• Broomhill Mini Market, 253 Broomhill St, S3 7SP (0,4 miles dari student union)
• Fitzwilliam Global Food Store, 127 Fitzwilliam St, S1 4JP (0,6 miles dari student union)
• Al Zahir, 30 Carlsile St, S4 7LJ (1.7 miles dari student union)
• Rehman & Sons, 529-531 Abbeydale Road, S7 1FU (1.8 miles dari student union)
• Malik Halal Butcher, 125 Upwell St, S4 8AN (3,1 miles dari student union)

L-R: Secretary, Treasurer, President, Inclusion Officer

Alhamdulillah, melalui Annual general Meeting yang dilaksanakan pada akhir September 2011 lalu yang bertempat dikediaman keluarga Mas Perry Ismangil, terpilihlah pengurus baru Indosoc Sheffield yang sebelumnya dikomandani oleh Monica Lestari Paramita dkk.
Adapun nama-nama pengurus baru Indosoc Sheffield 2011-2012 adalah sebagai berikut:
President : Mulyadi
Secretary + Web Master : Nurhaya Nurdin
Treasurer : Shindy Arlina
Inclusion Officer : Steven Angesty

Selamat berkarya & Good luck!

Upami aya nu tiasa nyarios sareng ngartos Basa Sunda…

Ada produser film yang perlu membuat transkrip dan menterjemahkan percakapan Bahasa Sunda dari DVD:

We are looking for someone to do Sundanese to English translation/transcription of filmed footage (we are a TV company). We are not entirely sure how much it would be at this stage. We would be able to supply a
very clear list with each DVD of ‘translation from this point – timecode- on the DVD to this point’. Maybe we would be looking at 2 hours of actual footage maximum in total – but this is a very rough guess at this
stage. The good thing is that it is important but not incredibly urgent at this point (they would have a few week or two to get through the DVD’s).

Mohon bagi yang berminat kontak admin Indosoc. Cantumkan tarif yang diinginkan, juga pengalaman dalam penerjemahan jika ada. UPDATE: karena masalah logistik perlunya mengirim DVD, diutamakan berada di UK.

adakah yang Anda kenal ??mari kita telusuri sejarah pelajar Indonesia di Sheffield……….

kirim informasi/data dengan e-mail kepada dukun website IndoSoc.Org.UK

Silakan menulis kepada kami, ceritakan bagaimana pengalaman beliau-beliau sewaktu bermukim di Sheffield puluhan tahun yang lalu. Sebagai balasannya, tulisan tsb akan kami muat di website dan kepada sang alumnus akan kami kirimkan laporan pandangan mata Sheffield abad ke-21 ini lengkap dengan foto-foto.

Bahkan, seandainya ada diantara para senior kami tersebut, keluarganya atau keturunannya ingin bernostalgia atau “napak-tilas” ke kampung Sepil yang ibukota South Yorkshire ini; kami di PPI Sheffield akan sangat gembira jika dihubungi dulu.

Fakta-fakta yang menarik dari catatan tempo doeloe tadi adalah:

Kebanyakan mereka mengikuti pendidikan dalam bidang science serta dikirim atas biaya dari beasiswa Colombo Plan. Pada saat itu Sheffield sudah merupakan kota tujuan utama untuk belajar di Inggris.

Jumlah pelajar Indonesia di Sheffield waktu itu (20 orang) adalah nomor dua terbesar untuk seluruh Inggris; hanya dibawah jumlah pelajar di London (83). Di kota-kota lain jumlahnya dapat dihitung dengan jari, seperti di Edinburgh (2); Manchester (5); Cardiff (7); Nottingham (4) dan Oxford (3).

Sebagian besar tinggal di tempat yang sama (mengontrak bersama?) di daerah S11, yaitu di rumah 48 Grange Crescent Rd. Sheffield 11. Sedang diusahakan dalam waktu dekat agar foto rumah tersebut dimuat di situs ini, sebagai visualisasi data…. (Julison Arifin-2002, edited)