Kue Ku Ketan

Bahan:
3 sdm tepung ketan, untuk taburan
daun pisang untuk alas kue
Untuk Kulit:
50 gr kentang kukus, haluskan
150 gr tepung ketan
50 gr gula halus
125 gr santan kental
2 sdm minyak goreng
pewarna makanan merah dan hijau
Untuk Isi:
250 gr kentang, kukus, haluskan
50 cc santan
1/2 sdt garam
150 gr gula pasir
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
Campur jadi satu dan masak semua bahan [...]

Belanja Kecap dan Sambel

Salah satu pertanyaan kunci dari pendatang baru di Sheffield adalah: dimana bisa beli kecap dan sambel?
Tentu bukan sembarang kecap/sambel, karena banyak yang ngaku ’soy sauce’ dan ‘chili sauce’ tapi yang dimaksud adalah kecap manis kental dan sambel saus ABC!
Kabar buruk: sambel ABC tidak ada dimanapun di Sheffield. Tempat terdekat adalah di Manchester, dan tentu di [...]

Lapis S3 (Surabaya-nya mba Sofie ala Sheffield)

Lapisan Cake

150 gr margarine (Utterly Butterly atau Clover), dicairkan (tapi jangan sampai mendidih)
150 gr gula pasir kurangi sedikit, kalau senang manis ya tidak usah dikurangi
3 kuning telur
4 telur (kuning dan putihnya)
95 gr self-raising flour
untuk lapisan coklat:
1 sdm coklat bubuk (Cadbury Drinking & Baking), dan tepung terigunya dikurangi 1 sdm
sedikit selai strawberry, untuk menempelkan lapisan

Jika ingin [...]